Zwart Draakje

Zwart Draakje

Pfwoehhh, pfwoehhh, pfwoehhh! (Daar staat drie keer vuurspuwen.) Je hebt hier namelijk te maken met ‘Wulung’ of de ‘Black Dragon’, jaaa, dat is de zwarte draak. Je mag ‘m ook Oolong noemen: een niet-vuurspuwend theetje met een zoetkruidige snuffel-snuffelgeur en een ietwat notige smaak.

Ingrediënten: oolongthee*.

Inhoud: 50 gram. Goed voor ruim 25 koppen thee. Of na nogmaals opschenken met heet water (dit kan 10x per theezeefje gevuld met oolongthee) goed voor maximaal 250 koppen thee. Door het opnieuw opgieten van de theebladeren ontdek je elke keer nieuwe smaaklagen.

Theesmaak? Zoet, kruidig en notig.

De “power of the tea” of theekracht? 3/5.

Biologisch theetje? Ja.*Biologische productiemethode NL-BIO-01 Skal 13351.

Hoeveel gram plopje in een theekopje? Niet één, maar twee. 2 gram dus.

Hoe auw-heet moet het water zijn? Oolongthee houdt van 85 tot 95 graden qua temperatuur.

Theetje-trekje-tijd? Begin met een korte thee-trek-tijd. Proef de thee. Verleng de trektijd steeds met een halve minuut tot de gewenste smaak.

Hoe vaak kun je de theebladeren nog een keer (her)gebruiken? 10 keer.
De theegeboortegrond van dit verrukkelijke theetje? Taiwan.