Witte thee

(Fujian) Snow Buds

Neem fantastisch mooie lange, licht opgerolde, jonge theeloten met ongeopende bladknopjes die zilverkleurig behaard zijn. Dan heb je Snow Buds. Uit Fujian, een provincie in China. Een witte thee, die ze “vroeg” noemen. Ze wordt geplukt vlak nadat de eerste knoppen tevoorschijn zijn gekomen. Vandaar de ‘jonge theeloten’. Witte thee heeft een hoge status in China. Veel witte thee is er niet qua soorten. De Silver Needles (Bai Hao Yin Zhen) is de top en is verdeeld in nog verfijndere theegroepen. Hoe duurder, hoe beter de kwaliteit. Fujian Snow Buds en Witte Pioen (Bai Mu Dan) is relatief gezien ten opzichte van de andere witte toptheetjes het meest betaalbaar. Hoe fijn?! Kan jij ook genieten van deze ‘hoge status’-thee. Zo uit China, zo in je theeglas. Duì nín de jiànkāng! Op je gezondheid! Want witte thee bevat veel gezonde stofjes, weinig cafeïne en geeft geen aanslag op je tanden. Het is eveneens het anti-rimpel-drankje onder de diverse theesoorten. Het bevat een natuurlijke anti-aging (dag, rimpels!) en draagt bij aan het herstel van beschadigde huidcellen (hallo, herstelde huidcellen!). Zeggen ze. Probeer het zelf en je weet het.

Ingrediënten: witte thee*.

Inhoud: 25 gram. Goed voor ruim 12 koppen thee. Of na nogmaals opschenken met heet water (dit kan 3x per theezeefje gevuld met witte thee) goed voor maximaal 36 koppen thee. Door het opnieuw opgieten van de theebladeren ontdek je elke keer nieuwe smaaklagen.

Theesmaak? Mild & fris met een subtiele bloemige, zoete ondertoon.

De “power of the tea” of theekracht? 1/5.

Biologisch theetje? Ja.*Biologische productiemethode NL-BIO-01 Skal 13351.

Hoeveel gram plopje in een theekopje? Niet één, maar twee. 2 gram dus.

Hoe auw-heet moet het water zijn? 85 graden.

Theetje-trekje-tijd? 2-3 minuten.

Hoe vaak kun je de theebladeren nog een keer (her)gebruiken? 2-3 keer.

De theegeboortegrond van dit verrukkelijke theetje? China.